الدونات بالشوكولاتة

الدونات بالشوكولاتة

  • 2 نوفمبر 2023
  • admin
لأن الدونات من الحلويات العالمية المميزة فإليك طريقة سهلة جدا له لكي تضيفيه إلى مائدة عيد الميلاد الرائعة.

مكونات عجينة الدونات:

  • حليب : نصف كوب (سائل)
  • الزبدة : ربع كوب (مقطّعة مكعبات)
  • خميرة : مغلف
  • سكر : نصف كوب
  • دقيق : 4 أكواب ونصف (متعدد الاستعمالات)
  • البيض : 1 حبة (مخفوق)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة

مكونات صوص الشوكولاتة:

  • حبيبات الشوكولاتة : ثلاث أرباع الكوب
  • كريمة الخفق : ربع كوب

الطريقة:

  • لتحضير الصوص في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.
  • أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ45 ثانية ثمّ اخلطي.
  • أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل، وبعد ذلك غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
  • ثم في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة، و أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
  • أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي، ثم اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.
  • في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات،ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
  • اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني عندها ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.
  • انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.
  • ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة لساعتين وبذلك يتضاعف حجمها.
  •  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش، و بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
  •  بواسطة كوب أصغر من السابق، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين و غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
  • في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.
  • اقلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون ( كذلك يمكنك أن تضعي الدونات في الفرن بدلًا من قليها).
  • بعد ذلك غمّسي قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.

اترك لنا تعليقك