الجوز من أنواع المكسرات المفيدة جداً لصحة الكبد و تنظيفه . حيث يحتوي الجوز علي العديد من الاحماض الأمينيه التي تساعد في تطهير الكبد من السموم . كما يحتوي الجوز علي “الجلوتاثيون” مضاد للأكسدة الذي يعمل علي الحفاظ علي صحة الكبد و يساهم في تطهير و تنظيفه من السموم بالاضافة الي احتوائه علي نسبة عاليه من أوميغا 3 .