المكونات :-

• كيلو من الخيار و يفضل البلدي .
• كوب من الخل الابيض .
• 5 ملاعق صغيرة ملح .
• ملعقتين من السكر .
• 3 فصوص من الثوم .
• فلفل حار .

طريقة التحضير :-

• قومي بتقطيع الخيار شرائح او بالشكل الذي تفضلينه .
• في برطمان زجاجي صحي ، ضعي 5 أكواب من المياه و معه الخل و الملح و السكر و الثوم و قومي بالتقليب جيداً .
• ضعي الخيار في البرطمان مع الفلفل الحار و من الممكن الجزر ايضاً .
• اغلقي البرطمان باحكام و لا تقومي بالفتح عليه قبل اسبوع.